【导读】
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1. [单选题]体检时发现，某男子鼻翼两侧有脂溢性皮炎，阴囊两侧出现对称性红斑，覆盖褐色鳞屑；同时，眼睛视物模糊、流泪、羞光、口角乳白、唇裂，舌肿大、红斑、疼痛。此人有可能缺乏
A. 维生素PP
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 维生素B6
2. [多选题]谷类中含量较丰富的维生素是
A. 硫胺素和尼克酸(niacin)
B. 硫胺素和胡萝卜素(carotene)
C. 维生素A和维生素D
D. 维生素C和胡萝卜素(carotene)
E. 维生素A和维生素C
3. [单选题]国境疟疾检疫监测属于
A. 一级预防
B. 二级预防
C. 三级预防
D. 疾病监测
E. 疾病调查
4. [单选题]参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的是
A. 硒
B. 铁
C. 锌
D. 铜
E. 钙
5. [多选题]鸡蛋清中的营养素主要为
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 铁
D. 维生素A
E. 维生素D
