【名词&注释】
氮氧化物(nitrogen oxides)、硫化氢(hydrogen sulfide)、客观性(objectivity)、细胞膜(membrane)、氯乙烯(vinyl chloride)、消毒剂(disinfectant)、经常性(usualness)、吸收率(absorptivity)、化学性(chemical)、性肝炎(induced hepatitis)
[单选题]病毒性肝炎(induced hepatitis)是
A. 甲类传染病
B. 乙类传染病
C. 丙类传染病
D. 丁类传染病
E. 戊类传染病
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举一反三：
[多选题]食品卫生监督检查应遵循的原则
A. 合法性
B. 合理性
C. 经常性(usualness)
D. 客观性
E. 及时性
[单选题]下述物质中属于化学性(chemical)窒息性气体的是
A. 硫化氢
B. 氮氧化物
C. 苯
D. 氮气
E. 氯乙烯
[单选题]食物脂肪的吸收率(absorptivity)一般在多少以上
A. 95％
B. 85％
C. 70％
D. 80％
E. 90％
[单选题]化学消毒剂的杀菌机制不包括
A. 促进菌体蛋白质变性
B. 干扰细菌酶系统和代谢
C. 破坏菌体蛋白与核酸
D. 损伤菌体细胞膜
E. 蛋白质加热凝固
[多选题]望舌质时应注意观察（ ）
A. 舌色
B. 舌形
C. 舌态
D. 舌下络脉
E. 苔色
[单选题]如果要评价某药物预防某病的流行病学效果，应采用哪种研究方法
A. 实验流行病学
B. 现况研究
C. 队列研究
D. 临床研究
E. 专题调查
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