某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、天然色素(natural pigment)、食物中毒(food poisoning)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、健康检查(health examination)、水牛角(buffalo horn)、控制中心(control center)、疾控中心(center for disease prevention and contr ...)、儿童医院(children ' s hospital)、麦谷蛋白(glutenin)

[填空题]某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心^{(control center)}接到该市儿童医院^{(children s hospital)}报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心^{(center for disease prevention and contr)}立即派人员去儿童医院^{(children s hospital)}，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

预防该类食物中毒的主要措施有

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举一反三：

[多选题]理中丸的药物组成是（ ）

A. 人参
B. 干姜
C. 白术
D. 炙甘草
E. 木香

[多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

A. 麦醇溶蛋白
B. 麦谷蛋白^(glutenin)
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白

[多选题]可以用于食品的天然色素有（ ）

A. 甜菜红
B. 藤黄
C. 焦糖色
D. 虫胶红
E. 红曲米

[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘

[多选题]津液的功能包括（ ）

A. 滋润濡养作用
B. 化生血液
C. 化生肾精
D. 调节机体的阴阳平衡
E. 排泄代谢产物

[多选题]黄连解毒汤的药物组成是（ ）

A. 水牛角
B. 黄芩
C. 黄连
D. 黄柏
E. 栀子

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