【导读】
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1. [单选题]七成油温一般指油温在()度以上。
A. 150
B. 180
C. 210
D. 240
2. [单选题]沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
A. 挂面
B. 淋
C. 裱
D. 拼摆
3. [单选题]企业是成本管理者()的重要依据。
A. 质量标准
B. 经营决策
C. 人工耗费
D. 燃料耗费
