【名词&注释】
耐药性(drug resistance)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、病原体(pathogen)、溶血性贫血(hemolytic anemia)、卫生标准(hygienic standard)、溶血性尿毒综合征(hemolytic uremic syndrome)、标准粉(standard flour)、参考答案、汉堡包(hamburg)、精白米(polished rice)
[多选题]在下列食物中，哪种食物含维生素B1最多( )。
A. 标准粉(standard flour)
B. 精白米(polished rice)
C. 精白粉
D. 糙米
E. 面包
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举一反三：
[多选题]用乳酸脱氢酶作指示酶，用酶耦联测定法进行待测酶的测定时，其原理是
A. NAD+在340 nm波长处有吸收峰
B. NADH在340 nm波长处有吸收峰
C. NAD+ 在280 nm 波长处有吸收峰
D. NADH在280 nm 波长处有吸收峰
E. 只是由于乳酸脱氢酶分布广，容易得到
[多选题]志贺菌属：
A. 在我国目前流行的主要是鲍氏志贺菌
B. 具有O、H、K抗原
C. 储存宿主是人和动物
D. 目前尚无有效的疫苗预防
E. 不易产生耐药性
[多选题]一个4岁女孩在随母亲旅游中，吃小店出售的汉堡包(hamburg)，回家3天后，出现剧烈腹部痉挛疼痛和多次血便，伴发热、呕吐。入院后检查有溶血性贫血及血小板减少等溶血性尿毒综合征。常规粪便培养发现有革兰阴性杆菌，有动力。最可能由下述哪种病原体引起
A. 霍乱弧菌
B. 鼠伤寒沙门菌
C. 肠致病型大肠埃希菌
D. 肠产毒型大肠埃希菌
E. 产志贺毒素大肠埃希菌
[多选题]荧光效率是指
A. 荧光色素将吸收的光能转变为荧光的百分率
B. 荧光色素产生荧光的强度
C. 接受激光后，荧光物质所产生的荧光色调
D. 特异性荧光和非特异性荧光的强度比
E. 物质产生荧光的效率
[多选题]组织制定和评审我国卫生标准的部门是
A. 全国卫生标准技术委员
B. 全国卫生标准技术专业委员会
C. 卫生部组织
D. 全国卫生标准技术委员会及其专业委员会
E. 国家技术监督局
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