【名词&注释】
天然气(natural gas)、液化石油气(lpg)、基本功(basic skills)、巧克力(chocolate)、从外向内、鲜奶油(fresh cream)
[单选题]用()，由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬，所以需要熟练的基本功，才能制出好的成品。
A. 黄油酱裱型
B. 鲜奶油(fresh cream)裱型
C. 糠粉酱裱型
D. 巧克力裱型
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举一反三：
[单选题]羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是()。
A. 由内向外扩展
B. 从外向内蔓延
C. 内外同时
D. 只限内部
[单选题]下列燃料中，( )的毒性较大。
A. 煤油
B. 干馏煤气
C. 天然气
D. 液化石油气
[单选题]食品雕刻的成品大多是用含水分较多的原料雕刻的，其保管方法有三种：水泡法、低温保管法和()。
A. 湿布包盖法
B. 冷冻保鲜法
C. 沾水保存法
D. 药水保管法
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