【名词&注释】
微量元素(trace element)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、酪氨酸(tyrosine)、胱氨酸、组氨酸(histidine)、蛋白质-能量营养不良
[单选题]干瘦型蛋白质-能量营养不良症（PEM）的主要原因是（ ）。
A. 能量摄入不足
B. 蛋白质摄入不足
C. 脂肪摄入不足
D. 维生素摄入不足
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举一反三：
[单选题]下列营养素中，不能提供能量的是（ ）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
[多选题]粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源()
A. 维生素D
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 无机盐和矿物质
[单选题]下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( )。
A. 谷氨酸
B. 胱氨酸
C. 酪氨酸
D. 组氨酸(histidine)
[单选题]各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮，复合碳水化合物( )精制糖。
A. 低于，高于
B. 高于，低于
C. 高于，高于
D. 低于，低于
[单选题]肝昏迷前期应控制的食物是( )。
A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 鸡蛋
[多选题]下列食物中，哪三种脂肪含量少()
A. 羊肉
B. 兔肉
C. 牛肉
D. 猪肉
[单选题]从营养学角度看，保障成功妊娠的基础是（ ）。
A. 合理补充微量元素
B. 合理摄取能量
C. 补充维生素
D. 尽早开始补充叶酸
[多选题]要达到较活跃的身体活动水平( )。
A. 每天应进行30min中等强度身体活动
B. 每周中应有三天以上进行20 min的高强度运动
C. 每天至少步行30min
D. 每天至少步行30-60min
E. 每天至少步行5000-7000步
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