【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、肠毒素(enterotoxin)、放射免疫(radioimmunoassay)、链霉素(streptomycin)、细胞壁(cell wall)、破伤风(tetanus)、竞争法(competition law)、李斯特菌(listeria)、核蛋白体(ribosome)、肽聚糖(peptidoglycan)
[单选题]形态细长、梭形或鼓槌状，有芽胞，有周鞭毛的厌氧菌是
A. 脆弱类杆菌
B. 产黑素类杆菌
C. 具核类杆菌
D. 破伤风梭菌
E. 乳酸杆菌
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举一反三：
[单选题]产单核李斯特菌(listeria)在羊血琼脂上
A. 有狭窄的β溶血环
B. 有狭窄的α溶血环
C. 无溶血现象
D. 放置过夜后溶血环消失
E. 有宽阔的α溶血环
[多选题]检测致泻性大肠埃希菌的肠毒素有
A. 放射免疫试验检测LT和ST
B. 双向琼脂扩散试验检测ST
C. 酶联免疫吸附试验检测LT和ST
D. 双向琼脂扩散试验检测LT
E. 乳鼠灌胃试验检测ST
[单选题]链霉素能杀死病原菌，但通常不会损伤人体细胞，这是因为:
A. 人体细胞表面无链霉素受体
B. 人体细胞能将进入胞内的链霉素不断排出胞外
C. 人体细胞无细胞壁和肽聚糖(peptidoglycan)
D. 人体细胞膜能阻止链霉素进入细胞内
E. 人体细胞的核蛋白体(ribosome)的结构与细菌不同
[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌
A. 鲜肉
B. 鲜蛋
C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D. 鲜乳品
E. 其他未经加工食品
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