【名词&注释】
痢疾杆菌(dysentery bacilli)、垃圾处理技术(garbage disposal technology)、阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)、质量第一(quality first)、浑浊度(turbidity)、必须坚持(must stick to)、产品质量检验机构、挥发性酚类化合物(volatile phenolics)、新鲜空气(fresh air)、高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)
[单选题]脂肪酸败的机制有
A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)与还原
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举一反三：
[单选题]定量分析法，按试样用量可以分为常量、微量、半微量、超微量等分析方法。常量分析的试样取用量的范围为
A. 小于0.1mg或小于0.01ml
B. 大于0.1g或大于10ml
C. 在0.1～0.01g或1～10ml
D. 大于0.5g或大于35ml
E. 大于1g或大于100ml
[单选题]垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是
A. 垃圾焚烧
B. 垃圾高温堆肥
C. 垃圾卫生填埋
D. 生物氧化塘
E. 资源回收利用
[单选题]正常情况下室外新鲜空气(fresh air)中二氧化碳的含量是
A. 0.01%
B. 0.03%
C. 0.05%
D. 0.08%
E. 0.10%
[单选题]产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是( )。
A. 信誉第一的方针
B. 数量第一的方针
C. 质量第一的方针
D. 荣誉第一的方针
E. 管理第一的方针
[单选题]上述哪项指标属于饮用水一般化学性指标( )。
A. 硫酸盐
B. 浑浊度
C. 镉和砷
D. 痢疾杆菌
E. 游离性余氯
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