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2020酒饮料精制茶制造历年考试试题下载(6H)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-26     [手机版]    
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1. [单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒(champagne)属于()

A. ExtraSec
B. ExtraBrut
C. Sec
D. DemiSec


2. [单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。

A. 5~8°dH
B. 8~12°dH
C. -5~0°dH
D. 0~5°dH


3. [单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。

A. 特殊风味的果蔬
B. 实用型
C. 点缀型
D. 调料


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