【导读】
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1. [单选题]药物炒焦多用
A. 文火
B. 中火
C. 武火
D. 先文火后武火
E. 先武火后文火
2. [单选题]中药鉴定学的主要任务不包括（ ）。
A. 考证和整理中药品种，鉴定中药真伪优劣
B. 确保中药质量，寻找新药源
C. 合理利用药材资源
D. 研究和制定中药的质量标准
E. 开发中药新剂型
