女性，25岁，行小肠大段切除术后10天试餐，无明显胃肠道不良反应

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、亚硫酸盐(sulfite)、半成品(half finished goods)、胃肠道不良反应(gastrointestinal side effects)、高能量(high energy)、漂白剂(bleaching agent)、肝脾肿大(hepatosplenomegaly)

[单选题]女性，25岁，行小肠大段切除术后10天试餐，无明显胃肠道不良反应，此时可添加

A. 含蛋白质食品
B. 高能量食品
C. 含中链脂肪食品
D. 含淀粉食品
E. 含短链脂肪食品

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举一反三：

[单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(　　)。

A. 裸盖菇
B. 鹿花蕈
C. 褐鳞小伞蕈
D. 黑伞蕈
E. 毒伞属蕈

[单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是

A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉

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