【名词&注释】
地方性(endemic)、烟草特有亚硝胺(tobacco-specific nitrosamines)、烟草专卖(tobacco monopoly)、行政主管部门(executive branch)、最高值(highest value)、工艺成熟期(technical maturing stage)、速度快(fast)、桔红色(chinese red)、咖啡色(coffee)、旺盛生长期(fast growth period)
[单选题]在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSN
A. 的含量( )。 增加
B. 减少
C. 不变
D. 变化不确定
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举一反三：
[单选题]优质香科烟的外观质量要求为：杰尼克(湖北沙姆逊),调制后叶片呈( )。
A. 橘黄：深桔黄武浅桔红色(chinese red),身份中等至较厚，光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小
B. 咖啡色(coffee),身份中等，光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小
C. 橘黄、深桔黄或浅桔红色(chinese red),身份中等至较厚,光泽鲜明，组织细致,油份多，弹性强,叶片较大
D. 咖啡色(coffee),身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大
[单选题]烟草专卖行政主管部门在审查新办申请是否符合条件时，必须由（）工作人员到现场核实。
A. 1名
B. 2名
C. 2名以上
D. 2-3名
[多选题]混合型卷烟配方特点是( )。
A. 使用不同类型的烟叶原料
B. 使用烤烟、白肋烟、香料烟和其它地地方性晒烟
C. 只使用烤烟
D. 只使用烤烟、白肋烟
[单选题]烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快(fast)，随着成熟度增加，积累速度减慢，至( )时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。
A. 旺盛生长期(fast growth period)
B. 生理成熟期
C. 工艺成熟期
D. 完熟期
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