关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

【名词&注释】

实际操作(practical operation)、小组讨论(group discussion)、教育者(educator)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、教育计划(education plan)、个别指导(individual instructing)、注意力不集中(lack of concentration)、具体指导(concrete guidance)

[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质

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举一反三：

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是( )。

A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导^{(individual instructing)}

[单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中^{(lack of concentration)}、运动耐力下降，他可能是由于缺乏(　　)。

A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐

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