肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、添加剂(additive)、棕榈油(palm oil)、污染物(pollutants)、寄生虫(parasite)、半乳糖(galactose)、菜子油(rapeseed oil)、河豚毒素(tetrodotoxin)、烹调油(cooking oil)

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油^{(cooking oil)}为( )。

A. 豆油
B. 菜子油^{(rapeseed oil)}
C. 中链甘油三酯
D. 猪油
E. 棕榈油

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举一反三：

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是( )。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
E. 核糖

[单选题]以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。

A. 微生物
B. 重金属
C. 寄生虫
D. 食品添加剂
E. 河豚毒素^{(tetrodotoxin)}

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