
【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、卵磷脂(lecithin)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、钠离子(sodium ion)、新陈代谢(metabolism)、有助于(helpful to)、蛋白质摄入量(protein intake)、老年性骨质疏松症(senile osteoporosis)、少量多餐
[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是
A. 盐酸
B. 胆盐
C. 脂肪酶
D. 大肠杆菌
E. 膳食纤维
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举一反三:
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸
[单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量(protein intake)每日应增加( )。
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
[单选题]下列膳食有助于(helpful to)控制高血压的是( )。
A. 低钾低钠膳食
B. 低钾高钠膳食
C. 高钾低钠膳食
D. 低镁低钙膳食
E. 高钾高钠膳食
[单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物( )。
A. 鸡蛋
B. 活鱼
C. 鸭
D. 牛奶
E. 黄豆
[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 早期清流质膳食
D. 普通流质膳食
E. 少量多餐,每日5~6餐
[单选题]原发性骨质疏松症的特征为
A. 骨量减少
B. 骨的微观结构不变
C. 骨的脆性降低
D. Ⅰ型为老年性骨质疏松症(senile osteoporosis)
E. Ⅱ型为高转换型骨质疏松症
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