下列可提供能量的营养成分是(　　)。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、纤维化(fibrosis)、单加氧酶(monooxygenase)、催化作用(catalysis)、高脂肪(high fat)、红细胞(erythrocyte)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、半乳聚糖(galactan)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

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举一反三：

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱^{(gastrointestinal dysfunction)}，其可能原因是(　　)。

A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
E. 食物中含有酪胺

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶^{(lipoprotein lipase)}
E. 肝脂酶

[单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，上述选项中不属于营养监测的是( )。

A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测

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