【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、啮齿类动物(rodent)、结核性脑膜炎(tuberculous meningitis)、受试者、肺结核病患者、接种卡介苗(bcg vaccination)、单层细胞(monolayer)、去污剂(detergent)、呕吐物(vomit)、蛋白质分子量(protein molecular weight)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]沙门菌分离时选取标本，哪一项不正确
A. 第3周取静脉血
B. 第2周起取粪便和尿液
C. 败血症取血液
D. 第1～3周取骨髓液
E. 肠炎型取粪便、呕吐物(vomit)和可疑食物
[单选题]亚慢性毒性试验对动物的要求是
A. 成年动物
B. 大鼠100g左右，小鼠15g左右
C. 大、小鼠，狗，家兔均可用
D. 必须为啮齿类或非啮齿类动物
E. 仅使用单一性别
[单选题]军团菌引起感染的病灶部位主要在
A. 气管黏膜
B. 肺泡
C. 咽喉部
D. 胃
E. 支气管黏膜
[单选题]按照化妆品卫生规范，用玻片法进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时，取清洁干燥玻片，一端滴加一滴血浆，另—端滴加一滴
A. 血浆
B. 蒸馏水
C. 生理盐水
D. 葡萄糖溶液
E. 菌悬液
[单选题]有关染色体畸变的描述错误的是
A. DNA断裂的结果
B. 染色体结构异常
C. 染色体数目异常
D. 光镜下可见
E. 光镜下不可见
[单选题]有关结核菌素试验叙述不正确的是
A. 自然感染结核菌一般为阳性反应
B. 接种卡介苗一般为阳性反应
C. 肺结核病患者一般为阳性反应
D. 环境分支杆菌感染可发生阳性反应
E. 粟粒结核和结核性脑膜炎急性期一定为阳性反应
[单选题]空斑试验用于测定病毒的
A. 抗原
B. 感染力
C. 大小
D. 穿透力
E. 黏附力
[单选题]SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，分子量标准蛋白（蛋白分子量Marker）的用途是
A. 测算电泳条带分子量
B. 减慢电泳速度
C. 促进蛋白质解离
D. 加快电泳
E. 催化作用
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