【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、营养状况(nutritional status)、身体素质(physical quality)、妊娠期(pregnancy)、保健食品(health food)、摄入量、国家卫生标准、食欲不振(loss of appetite)、免疫力低下(low immunity)、增加量(rate of increment)
[判断题]有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。（ ）
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举一反三：
[单选题]公共营养师的核心工作内容是（ ）。
A. 解决营养问题
B. 改善居民营养状况
C. 改善身体素质
D. 为人民服务
[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的( )为宜。
A. 1-2倍
B. 1/3-1/2倍
C. 10倍以下
D. 1/2-1倍
[多选题]下列导致机体烟酸缺乏的原因正确的是( )
A. 膳食中烟酸摄入不足
B. 膳食中色氨酸摄入不足
C. 摄入较多的肉类和肝脏
D. 长期以玉米为主食
E. 摄入过量的牛奶
[单选题]测量成人身高时正确的“三点靠立柱”姿势是（ ）。
A. 被测者足跟、骶骨部及两肩间区与立柱相接触
B. 被测者足跟、尾骨部及两肩间区与立柱相接触
C. 被测者足跟、骶骨部及后脑枕骨与立柱相接触
D. 以上选项均错误
[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（ ），红细胞数量增加约为（ ），出现了血液稀释。
A. 30%～40%，10%～15%
B. 40%～45%．15%～20%
C. 50%～60%，20%～25%
D. 60%～70%，25%～30%
[多选题]儿童缺锌的主要表现为()
A. 食欲不振(loss of appetite)
B. 厌食
C. 免疫力低下(low immunity)
D. 生长发育不良
E. 性成熟推迟
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