1. [多选题]借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为:
A. 单位卡
B. 专用卡
C. 转帐卡
D. 个人卡
2. [单选题]下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。
A. 70%面积的客房不小于20米2
B. 总统套房占饭店总数的2%~3%
C. 至少有40间(套)可供出租的客房
D. 服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉
3. [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程:
A. 选择“签到”功能;
B. 输入柜员号码,并确认;
C. 输入柜员密码,并确认
D. 检查打印纸情况。
4. [单选题]常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。
A. 营业利润指标法
B. 千分之一法
C. 差别定价法
D. 竞争定价法
5. [单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。
A. 按客源市场定位定员
B. 按饭店培训能力定员
C. 按职责范围定员
D. 按员工年龄定员
6. [单选题]下列( ) 不符合女服务员(hostess)的站立要领。
A. 双脚呈V字形站立
B. 双膝和脚后跟靠紧
C. 脚尖张开的距离约为20~25cm
D. 脚尖张开的距离约为5公分
7. [单选题]比较注重经济实惠的是()。
A. 高档宴会
B. 中档宴会
C. 一般宴会
D. 素食宴会
8. [单选题]Please take a look at this. 的汉语意思是:( )
A. 请等一下;
B. 请看看这个;
C. 请慢走。
9. [单选题]对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
A. 电源开关(power switch)
B. 台面的布局
C. 菜肴食品的卫生
D. 服务员摆台是否规格化
10. [单选题]中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
A. 靠近餐厅门口
B. 餐厅里面
C. 大门外
D. 显眼处