【导读】
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1. [单选题]下列使用pH计的操作正确的是()。
A. 不需预热 B. 用弱碱性溶液冲洗电极 C. 先预热20min D. 用弱酸性溶液(weak acid solution)冲洗电极
2. [多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。
A. 安全性 B. 营养性 C. 感官性状
