【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、卫生部(ministry of health)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、高脂肪食物(food rich in fat)、保健食品功能
[单选题]不属于卫生部2003年确定的保健食品功能的是（ ）。
A. 辅助改善记忆功能
B. 促进排砷功能
C. 清咽功能
D. 缓解视疲劳功能
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举一反三：
[单选题]某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为( )
A. 25.8
B. 22.2
C. 19.1
D. 38.8
[单选题]食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（ ）。
A. 高脂肪食物(food rich in fat)营养价值高
B. 营养素组成、营养素存在形式
C. 可被人体消化吸收及利用的程度
D. 蛋白质的种类是否齐全
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