
【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、精密度(precision)、准确度(accuracy)、咖啡因(caffeine)、糖精钠(saccharin sodium)、可比性(comparability)、主要因素(main factors)、卫生标准(hygienic standard)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、氨基甲酸钠
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
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举一反三:
[单选题]影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素(main factors)是什么
A. 溶液酸度
B. 显色剂浓度和反应温度
C. 显色剂浓度和加入方式
D. 反应时间
E. 反应温度和时间
[单选题]对卫生标准(hygienic standard)中的量值,有两个检测方法时,这两个方法必须
A. 具有相同的灵敏度
B. 具有相同的准确度
C. 具有相同的精密度
D. 具有相同的测定范围
E. 具有可比性
[单选题]在萃取金属化合物时,常加入一些盐析剂以提高萃取效率,在下列盐中,不属于盐析剂的是
A. 铝盐
B. 镁盐
C. 铁盐
D. 锂盐
E. 二乙基二硫代氨基甲酸钠
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