【名词&注释】
基因芯片(gene chip)、生命科学(life science)、大肠菌群(coliform group)、狂犬病(rabies)、血清型(serotype)、被动式(passive)、肌纤维(muscle fiber)、微电子技术(microelectronics)、生物芯片技术(biochip technology)、巴斯德消毒法
[单选题]慢性毒性试验的目的不是
A. 确定长期接触毒物造成生物体损害的阈剂量
B. 观察慢性毒性的毒作用靶器官
C. 观察慢性毒性效应谱
D. 观察慢性毒性作用特点
E. 确定长期接触毒物对生物体有害的最大作用剂量
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举一反三：
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]去除热原质最有效的方法是
A. 焚烧
B. 高压蒸汽灭菌
C. 蒸馏
D. 巴斯德消毒法
E. 干烤
[单选题]有关生物芯片的描述，不正确的是
A. 生物芯片可分为基因芯片、蛋白质芯片、细胞芯片等
B. 生物芯片的主要特点是高通量、微型化和自动化
C. 生物芯片技术(biochip technology)属于一种大规模集成电路技术
D. 生物芯片是近年来在生命科学领域中迅速发展起来的一项高新技术
E. 生物芯片可分为主动式芯片和被动式芯片
[单选题]关于狂犬病的叙述，错误的是
A. 狂犬病病毒只有—个血清型
B. 病死率几乎达100%
C. 病毒在肌纤维(muscle fiber)细胞中增殖，最后在神经细胞内增殖并引起中枢神经系统损伤
D. 狂犬病病毒为DNA病毒
E. 机体感染后能产生细胞免疫和中和抗体
[单选题]目前我国志贺菌感染居多的类型是
A. 痢疾志贺菌
B. 鲍氏志贺菌
C. 福氏志贺菌
D. 埃希志贺菌
E. 宋内志贺菌
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