【导读】
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1. [单选题]最适合于婴儿的糖类是（ ）。
A. 葡萄糖 B. 半乳糖 C. 蔗糖 D. 乳糖 E. 淀粉
2. [单选题]含3个氨基酸残基的肽称为
A. 肽 B. 二肽 C. 三肽 D. 寡肽 E. 多肽
3. [单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是
A. 粮食 B. 儿童食品 C. 饮料和乳制品 D. 调味品 E. 肉类制品
