1. [多选题]高血压者应限制摄入的元素是
A. 钾
B. 钙
C. 镁
D. 钠
E. 铁
2. [多选题]对生物、心理、社会医学模式(social medical model)的产生和发展起到了至关重要的作用的是
A. 希波克拉底
B. 魏尔啸
C. 哈维
D. 巴斯德
E. 恩格尔
3. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 猪油
B. 鱼油
C. 牛油
D. 羊油
E. 胆固醇
4. [多选题]毒鼠强引起的食物中毒最主要的临床症状是
毒鼠强引起的食物中毒最主要的临床症状是
A. 癫痫样大发作B． 抽搐C． 口吐白沫S
B. 癫痫样大发作
C. 抽搐
D. 口吐白沫
E. 恶心呕吐
F. 血压高
5. [单选题]高温堆肥的卫生标准中，就以下几项提出了要求，除了
A. 堆温
B. 粪大肠菌值
C. 蛔虫死亡率
D. 苍蝇
E. 腐殖质含量
6. [单选题]巧克力成品库的贮藏要求
巧克力成品库的贮藏要求
A. 堆放时必须离地50cmB． 堆放时必须离地20cm,离开墙壁30cmSXB
B. 堆放时必须离地50cm
C. 堆放时必须离地20cm，离开墙壁30cm
D. 堆放的高度离开天花板至少20cm
E. 相对湿度不得超过40％
F. 以上均是
7. [单选题]关于筛检试验的评价指标，哪种说法是正确的
A. 灵敏度愈高，误诊率愈低
B. 灵敏度愈高，漏诊率愈低
C. 特异度愈高，漏诊率愈低
D. 特异度愈高，误诊率愈高
E. 灵敏度愈高，预测值愈高
8. [多选题]某单位在职工中进行为期半年的控烟教育项目，他们采取的是不设对照组的前后测试评价方案，以吸烟率为评价指标，期间因有5月31日世界无烟日(world no-smaking day)的各种宣传教育活动，可能对该项目效果产生影响，这种影响属于
A. 失访
B. 工作人员熟练性
C. 参与者熟练性
D. 历史性因素
E. 回归因素
9. [多选题]将马拉硫磷灭活的是
A. 细胞色素P450还原酶
B. 肝脏微粒体混合功能氧化酶(microsomal mixed function oxidase)
C. 羧酸酯酶
D. 酯酶
E. 葡萄糖醛酸转移酶
10. [多选题]男，20岁，体重60公斤，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。 相当于排出蛋白质A、10克
A. 20克
B. 30克
C. 40克
D. 50克
E. 尿氮的损失
F. 尿内源性氮的损失
G. 必要的氮损失
H. 非必要的氮损失
I. 粪内源性氮的损失
J. 60克
K. 70克
L. 80克
M. 90克
N. 100克
