【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、脂肪肝(fatty liver)、硫化物(sulfide)、卵磷脂(lecithin)、矿物质(mineral)、黄酮类(flavonoids)
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是( )。
A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸
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举一反三：
[单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是( )。
A. 黄酮类(flavonoids)化合物
B. 矿物质(mineral)
C. 酒精
D. 维生素
E. 硫化物
[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。
A. 40g
B. 10g
C. 30g
D. 20g
E. 50g
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