【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、生理功能(physiological function)、谷胱甘肽(glutathione)、铅中毒(lead poisoning)、胱氨酸、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质供给量(protein allowance)
[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括
A. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是
