食品强化的主要原则正确的是()

【名词&注释】

青少年运动员(adolescent athletes)、替代品(substitute)、供给量、微营养素(micro nutrients)、适用于(suitable for)、仿制品、参考答案、特殊情况下(special condition)、营养素含量

[多选题]食品强化的主要原则正确的是()

A. 补偿食品加工、储存及处理过程中的损失
B. 确保食品仿制品或替代品中的营养平衡
C. 补偿自然原因造成的营养素含量变化
D. 提高食品本身的营养素含量
E. 提供特殊情况下^{(special condition)}微营养素的平衡摄入

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]青少年运动员每消耗4184KJ的能量，维生素C的供给量为（ ）。

A. 25—30mg ;
B. 30—35mg
C. 35—40mg
D. 40～45mg

[多选题]记账调查法的优点（ ）。

A. 操作简单，费用低
B. 所需人力少
C. 得到的结果准确
D. 适用于大样本膳食调查
E. 易于膳食管理人员掌握

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