1. [单选题]除化学性食物中毒(chemical food poisoning)外， 食物中毒还包括（ D ）。
A. 有毒动植物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌毒素和霉变食品中毒
D. 以上选项都正确
2. [单选题]预防农药引发的食物中毒（ ）。
A. 农药必须专人保管， 单独储存
B. 水果和蔬菜类(green stuff)等食品使用农药时， 要注意(should be noticed)遵守安全间隔期
C. 以上都对
D. 以上都不对
3. [单选题]制作脆浆时用酵母发酵可分解面团中的植酸盐结合物，有利于人体对（ ）的吸收。
A. 钙、 铁
B. 维生素C
C. 水溶性维生素
D. 蛋白质
