【导读】
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1. [单选题]乳冻的成形一般用()不锈钢、高强度铝合金不粘模具。
A. 微型 B. 中型 C. 大型 D. 小型
2. [单选题]烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间( )。
A. 一定要长 B. 相对短一些 C. 相对长一些 D. 与烤箱温度无关
