【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、保健食品(health food)、矿泉水(mineral water)、身体健康(physical health)、纯净水(pure water)、替代品(substitute)、不符合(inconformity)、生理功能作用(physio-functional action)、正常生理功能(normal physiological function)
[单选题]白酒与( )混饮，容易导致醉酒，有害身体健康。
A. 矿泉水
B. 汽水
C. 纯净水
D. 白开水
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举一反三：
[单选题]营养成分功能声称指（ ）可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能(normal physiological function)作用(physio-functional action)的声称。
A. 某种配料
B. 某营养成分
C. 保健食品
D. 预包装食品
[单选题]痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。
A. 海带
B. 冬瓜
C. 蚕豆
D. 白切猪肉
[单选题]中国成人男性锌的RNI为（ ）。
A. 10．5mg／d
B. 12．5mg／d
C. 15．5mg／d
D. 18．5mg／d
[单选题]不符合(inconformity)低温环境下人体对营养需要（ ）。
A. 脂肪供给增加
B. 蛋白质供给降低
C. 能量供给增加
D. 碳水化合物供给降低
[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ ）。
A. 蛋白质分解
B. 酸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分增加
[单选题]鲜牛乳作为母乳替代品时，从第（ ）个月开始，婴儿可以吃全奶。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
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