1. [单选题]制备标准溶液时，必须除去水中的( )
A. Na+
B. CO2
C. CL-
D. O2
2. [单选题]软水器还原时压力应保持在( )。
A. 0.05MpA
B. 0.07MpA
C. 0.06MpA
D. 0.08MpA
3. [单选题]防毒是食品检验人员必须掌握的常识，为此要了解所用药品的毒性及防护措施，氰化物、高汞盐(HgC，l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品（ ）。
A. 禁止使用
B. 尽量少用或不用
C. 根据实验用量随意取用
D. 使用时要特别小心
4. [单选题]水分测定所需的仪器设备是( )。
A. 称量瓶(weighing bottle)，电炉，干燥器
B. 干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱
C. 称量瓶(weighing bottle)，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器
D. 称量瓶(weighing bottle)，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器
5. [单选题]天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据( )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( )的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析(semimicroanalysis)天平。
A. 砝码形式、微量刻度
B. 横量的形式、称量范围
C. 砝码形式、称量范围
D. 横梁的形式、微分刻度
6. [单选题]测定可能发生不可接受质量变化的样品的水分，真空干燥箱达到设定的压力和温度后应干燥( )。
A. 4h 0.1h
B. 4h 0.5h
C. 5h 0.1h
D. 5h 0.5h
7. [单选题]用分光光度法测定(spectrophotometry)酒花的总苦味质，其使用的萃取试剂为( )。
A. 异辛烷
B. 乙醚
C. 氯仿
D. 石油醚
8. [单选题]下列关于行业职业道德特征的表述错误的是（ ）。
A. 行业职业道德规范与一定职业对社会承担的特殊责任相联系
B. 行业职业道德规范是多年积淀的结晶，是世代相传的产物
C. 行业职业道德规范与从业人员利益是一致的
D. 行业职业道德规范是共性与个性的对立
9. [单选题]下列分析不属于仪器分析范围的是( )。
A. 光度分析法
B. 电化学分析法
C. 萃取法测定食品中脂肪含量
D. 层析法测定食品农药残留量
10. [单选题]测定油品运动粘度时，要求温度变化范围不超过( )℃
A. ±0.01
B. ±0.05
C. ±0.1
D. ±0.5
