1. [单选题]与精白米(polished rice)比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
A. 九五米
B. 九二米
C. 八五米
D. 八一米
2. [单选题]对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )
A. VLDL主要转运外源性TG
B. CM主要转运内源性TG
C. HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织
D. 中间密度脂蛋白（IDL）主要转运TG
E. LDL是运输Ch的主要形式
3. [多选题]下列哪些不是硒的缺乏症
A. 克汀病(cretinism)
B. 肝豆状核变性（Wilson氏病）
C. 克山病
D. 糖尿病
E. 克雅氏综合征
