食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

【名词&注释】

生殖细胞(germ cell)、乙醇溶液(ethanol solution)、大肠菌群(coliform group)、良性肿瘤(benign tumor)、病原微生物(pathogenic microorganism)、快速性(rapidity)、为什么(why)、遗传性疾病(hereditary diseases)、高致病性(highly pathogenic)、定量免疫电泳

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

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举一反三：

[单选题]生殖细胞突变的后果是(　　)。

A. 良性肿瘤
B. 细胞衰老
C. 遗传性疾病^{(hereditary diseases)}
D. 癌变
E. 动脉粥样硬化

[单选题]抗原抗体结合的特点是(　　)。

A. 随机性
B. 快速性
C. 生物性
D. 特异性
E. 稳固性

[单选题]交叉定量免疫电泳的用途(　　)。

A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 抗原定量测定
E. 水的净化

[单选题]95％的乙醇溶液为什么^(why)比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁合成能力差
D. 灭活能力差
E. 妨碍细菌代谢能力差

[单选题]检测病毒的抗原，在疾病的哪期最易查得？(　　)

A. 潜伏期
B. 前驱期
C. 急性期
D. 恢复期
E. 康复期

[单选题]运输高致病性^{(highly pathogenic)}病原微生物菌(毒)种或者样本，专门护送人员应不少于(　　)。

A. 5人
B. 4人
C. 3人
D. 2人
E. 1人

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