
【名词&注释】
谷氨酸钠(sodium glutamate)、分子结构(molecular structure)、精密度(precision)、化学作用(chemical action)、不饱和(unsaturated)、速度快(fast)、饱和碳原子(saturated carbon)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)
[单选题]与填充色谱柱相比,毛细管色谱柱的优点是
A. 分析速度快(fast)
B. 分离效能高
C. 灵敏度高
D. 精密度好
E. 能直接定性
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举一反三:
[单选题]通过物理、化学和生物的作用,微量有机污染物进入水体后能降解和消失,说明该水体有
A. 氧化能力
B. 还原能力
C. 自净能力
D. 清除能力
E. 分解能力
[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法,该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力,该碳原子为
A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子(saturated carbon)
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和碳原子(saturated carbon)
E. 不对称碳原子(asymmetric carbon atom)
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