
【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、微量元素(trace element)、亚硝酸(nitrous acid)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、二巯基丙磺酸钠、充分利用(make full use)、抗毒血清(antitoxine)、解毒剂(antidote)、砷化物中毒(arsenic poisoning)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)
[单选题]早餐最重要的是提供充足的( )。
A. 微量元素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 能量
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举一反三:
[单选题]砷化物中毒(arsenic poisoning)有效解毒剂(antidote)( )。
A. 亚硝酸异戊酯
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 肉毒多效价抗毒血清(antitoxine)
D. 美蓝+维生素C+葡萄糖
E. 依地酸二钠钙
[单选题]限制氨基酸的存在,使机体( )。
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)受到限制
E. 机体氮平衡受到限制
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