【名词&注释】
矿物质(mineral)、免疫力(immunity)、大骨节病(kashin-beck disease)、性功能(sexual function)、高能量(high energy)、密切相关(closely related)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、动物性食物(animal foods)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)、主要原料(main raw material)
[单选题]缺乏时可导致克山病的是
A. 钙
B. 锌
C. 硒
D. 铬
E. 碘
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举一反三：
[单选题]某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术，此期适宜的膳食为
A. 高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食
B. 低蛋白、低能量膳食
C. 半流质或流质膳食
D. 肠外营养
E. 管饲膳食
[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于
A. 0.10%
B. 0.01%
C. 0.00%
D. 0.00%
E. 1.00%
[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K
[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是( )。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘
[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物(animal foods)
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
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