街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、肾衰竭(renal failure)、合并症(complication)、热聚合反应(heat polymerization)、脑出血。、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、黄曲霉毒、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、眼结膜(conjunctival)、烤羊肉串(shish kebab)

[单选题]街头烤羊肉串^{(shish kebab)}，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有(　　)。

A. 黄曲霉毒素
B. 苯并(α)芘
C. 丙烯酰胺
D. 氯丙烷
E. 布氏杆菌

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举一反三：

[单选题]高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。

A. 肾衰竭
B. 心力衰竭
C. 脑出血
D. 肺功能衰竭
E. 下肢坏疽

[单选题]毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内

A. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
B. 硫胺素缺乏
C. 体内脂质过高
D. 维生素A过量
E. 维生素A缺乏

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