急性胃炎的膳食治疗原则不包括

【名词&注释】

维生素(vitamin)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、生物利用率(bioavailability)、血红素铁(heme iron)、不稳定的(unstable)、类蛋白质(proteinoid)、少量多餐、蔬菜类(green stuff)

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括

A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 早期清流质膳食
D. 普通流质膳食
E. 少量多餐，每日5～6餐

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举一反三：

[单选题]膳食铁的最好食物来源是

A. 畜、禽、鱼类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 水果类

[单选题]有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
E. 无机盐

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