一般蛋白质含氮量平均约为

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、缬氨酸(valine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、单色性(monochromaticity)

[单选题]一般蛋白质含氮量平均约为

A. 16%
B. 18%
C. 16.7%
D. 17.6%
E. 18.5%

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举一反三：

[单选题]不属于人体必需氨基酸的是

A. 赖氨酸
B. 色氨酸^(tryptophan)
C. 异亮氨酸^(isoleucine)
D. 苯丙氨酸
E. 半胱氨酸

[单选题]与吸光系数的大小无关的是

A. 溶液中溶质的性质
B. 溶液中溶剂的性质
C. 测量用的波长
D. 测量波长的单色性^{(monochromaticity)}
E. 测量用比色杯壁的厚度

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