【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、社会生产(social production)、分层抽样(stratified sampling)、劳动报酬(labor payment)、河豚鱼(globefishes)、植物性食物(plant food)、脚气病(beriberi)、食品销售者、动物性食物(animal foods)、蛋白质摄入量(protein intake)
[单选题]假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量(protein intake)为80g，该人群的折合标准人系数为1.08，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量(protein intake)为（ ）g。
A. 74.1
B. 80
C. 86.4
D. 以上选项均错误
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举一反三：
[多选题]河豚鱼毒性最强的部位是（ ）。
A. 卵巢
B. 眼睛
C. 肝脏
D. 鳃
E. 皮肤
[单选题]（ ）是职业的本质。
A. 获得劳动报酬
B. 承担特定社会责任
C. 谋生的手段和方式
D. 满足社会生产
[单选题]类型抽样又称（ ）。
A. 等距抽样
B. 分层抽样
C. 整群抽样
D. 定比例抽样
[多选题]与脚气病(beriberi)有关的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B2
D. 维生素B1
[单选题]食物中毒处理，有关人的处理方面，不包括（ ）。
A. 病人
B. 有毒食品加工者
C. 有毒食品销售者
D. 有毒食品检验者
[多选题].食物依据其性质的来源可分类为( )
A. 动物性食物(animal foods)
B. 植物性食物
C. 水产品食物
D. 矿物性食物
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