【导读】
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1. [单选题]可用来预防副溶血弧菌食物中毒的措施是（ ）。
A. 海产品要以生吃为主
B. 加工和储存食物时要生熟分开
C. A于B均正确
D. A于B均错误
2. [多选题]下列哪些是骨质疏松的膳食营养防治（ ）。
A. 从儿童时期就应该开始预防
B. 加强体育锻炼，但不要进行负重运动
C. 多选择富含钙的食物
D. 经常摄人富含维生素A，维生素D的食物
E. 低钠饮食
3. [多选题]核黄素缺乏(riboflavin deficiency)可出现以下哪些症状?（ ）
A. 疲倦乏力
B. 口角炎
C. 舌炎
D. 皮炎
E. 阴囊皮炎
4. [多选题]易引起银耳变质中毒的是( )。
A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌
5. [多选题]水果与蔬菜一样，主要提供（ ）。
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 维生素
D. 矿物质
E. 脂肪
