【名词&注释】
生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、分层抽样(stratified sampling)、有组织(organized)、分解代谢(catabolism)、单纯随机抽样(simple random sampling)、不可避免(inevitable)、系统随机抽样(systematic sampling)、蔬菜类(green stuff)、中国居民膳食营养素参考摄入量
[单选题]预防农药引发的食物中毒（ ）。
A. 农药必须专人保管， 单独储存
B. 水果和蔬菜类(green stuff)等食品使用农药时， 要注意遵守安全间隔期
C. 以上都对
D. 以上都不对
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举一反三：
[单选题]关二F老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（ ）。
A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
[单选题]关于社区健康教育的论述，下面选项中错误的是（ ）。
A. 社区健康教育以社区为单位
B. 社区健康教育以社区人群为教育对象
C. 社区健康教育以增加居民健康知识为目标
D. 社区健康教育是有组织、有计划、有评价的活动
[单选题]下列说法不正确的是（ ）。
A. 总体分布较均匀、个体数量不太多时可采用群体抽样
B. 当总体较大时，系统随机抽样(systematic sampling)比单纯随机抽样更便于操作
C. 总体在某一方面的性质存在差异时可采用分层抽样
D. 抽样方法很大程度的取决于抽样目的
[单选题]食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。
A. 食物成分表
B. 中国居民膳食指南
C. 中国居民平衡膳食宝塔
D. 中国居民膳食营养素参考摄入量
[单选题]描述甲状腺激素的生理功能错误的是（ ）。
A. 促进生物氧化
B. 促进食欲
C. 调节蛋白质合成和分解
D. 促进糖和脂肪代谢
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