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2022餐饮从业试题案例分析题答案(01.28)

来源: 不凡考网    发布:2022-01-28     [手机版]    
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1. [单选题]食品生产经营人员患有()的,不得从事接触直接入口食品的工作。

A. 病毒性肝炎
B. 糖尿病
C. 高血压
D. 脂肪肝


2. [单选题]蔬菜类(green stuff)主坯一般以()蔬菜为主要原料(main raw material)

A. 根茎类
B. 叶菜类
C. 薯类
D. 茄果类


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