【名词&注释】
老年人(aged)、营养状况(nutritional status)、摄入量、营养素需要量(nutritional requirement)、摄取量(absorbed quantity)
[单选题]关于“合理膳食的构成和要求”的描述错误的选项是（ ）。
A. 要有满足用膳者需要的营养素
B. 合理的餐次及间隔
C. 合理的数量分配
D. 餐次尽量多
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举一反三：
[单选题]（ ）是机体为了维持“适宣的营养状况”在一段时间内平均每天必须 “获得的”该营养度的最低量．
A. 营养素平均需要量
B. 营养素需要量
C. 营养素参考需要量
D. 可耐受最高摄入量
[单选题]当老年人某种营养素摄取量(absorbed quantity)达到EAR水平，那就意味着（ ）。
A. 他缺乏这种营养素的概率是0．5
B. 他缺乏这种营养素的概率是1．0
C. 他缺乏这种营养素的概率是0
D. 都不对
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