【名词&注释】
乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase)、食物中毒(food poisoning)、生理特点(physiological characteristics)、重要措施(important measure)、运动项目(sports events)、胆碱能神经纤维(cholinergic fibers)、年龄阶段(age stage)、贲门括约肌(cardiac sphincter)、河豚鱼中毒、河豚鱼毒素
[单选题]以下不属于婴儿生理特点的是（ ）．
A. 胃贲门括约肌(cardiac sphincter)较紧张
B. 胃容积较小
C. 胃排空延迟
D. 胃粘膜纤毛较多
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举一反三：
[单选题]有机磷农药的主要急性毒性是（ ）。
A. 抑制胆碱酯酶的活性
B. 血液系统障碍
C. 致癌性
D. 肝脏损伤
[多选题]下列哪些是骨质疏松的膳食营养防治（ ）。
A. 从儿童时期就应该开始预防
B. 加强体育锻炼，但不要进行负重运动
C. 多选择富含钙的食物
D. 经常摄人富含维生素A，维生素D的食物
E. 低钠饮食
[单选题]关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（ ）。
A. 苦井水中毒可用美蓝解毒
B. 催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施
C. 阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一
D. 食用前充分加热可预防河豚鱼中毒
[多选题]该方法的调查表应包含__________三方面的内容。 查看材料
A. 食物名单
B. 份额大小
C. 食用频率
D. 食物摄入量
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