【导读】
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1. [多选题]自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时，传热的方式主要是热辐射,烤房的气流( )。
A. 向上运动速度较慢
B. 向上运动速度较快
C. 大部分热空气在烟层以下空间旋转循环
D. 少量热空气透过烟层传热做功
2. [多选题]香料烟组织结构与质量密切相关(closely related),表现为( )。
A. 以组织结构细致、稍细致者质量较好，组织疏松者质量较差
B. 中下部叶组织结构疏松者比稍细致者质量好
C. 上部叶稍细致比细致者香气量多，杂气微，吃味纯净，质量较好
D. 中下部叶组织细致和稍细致者，香气尚足，杂气轻，余味纯净，质量较好，并且两者质量接近
3. [单选题]田间试验的特点是( )。
A. 田间试验的条件与大田条件十分接近
B. 田间试验通常在较小面积上进行
C. 不必考虑因试验失败造成大的损失
D. 以上答案都对
4. [单选题]烤烟中的a一氨基酸含量随着成熟度提高而减少，至( )达最低点,之后又急剧增加,。
A. 旺盛生长期(fast growth period)
B. 生理成熟期
C. 工艺成熟期(technical maturing stage)
D. 完熟期
5. [单选题]粒相物扣除水分和烟碱之后称为( )。
A. 焦油
B. 湿焦油
C. 湿焦油或焦油
D. 气相物
