【名词&注释】
挥发性(volatile)、公共营养师、黄曲霉菌(aspergillus flavus)
[单选题]在食品制造或加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料（ ）。
A. 不需要在配料清单中标示
B. 应在配料清单中标示
C. 应作为复合配料标示
D. 应作为原始配料标示
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举一反三：
[多选题]专项公共营养师培训计划应包括__________。
A. 培训目标
B. 培训内容
C. 培训时间
D. 教学方式
E. 经费预算
[单选题]易受黄曲霉菌污染的地区是__________。
A. 高温区
B. 低温区
C. 高温干燥区
D. 高温高湿地区
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