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职业技能鉴定2022酒饮料精制茶制造考试试题(9G)

来源: 不凡考网    发布:2022-03-20     [手机版]    
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1. [单选题]利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A. 精白大米
B. 甘蔗汁
C. 糖浆
D. 加味材料


2. [多选题]酒吧服务程序包括( )。

A. 营业前准备
B. 营业中服务
C. 营业后工作


3. [单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。

A. 0.5~0.8
B. 1.5~2.5
C. 5~8
D. 10~12


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